Formule l'estef

Menu du 26 au 31 Octobre

Entrées

• Velouté de légumes
• Croustillant de boudin noir et butternut
• Carpaccio de betterave et émietté de crabe

Plats

• Gratin de poisson et choux fleur
• Sauté de porc au soja
• Salade de croustillant de boudin noir et butternut

Desserts

• Pomme au four et son sorbet
• Tartelette cacao et sa ganache à la pistache